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油脂深加工产品系列

聚甘油辛癸酸酯

聚甘油辛癸酸酯

  产品名称:聚甘油辛癸酸酯。

英文名称: Polyglycerol Decanoyl-octanoylate

CAS号:65381-09-1

结构式:

R

CH2OC-C-C7H15

    

    O

R---代表聚甘油

是一种亲水性的聚甘油脂肪酸酯(中碳链的)。常温下为无色或微黄色的透明粘稠液体,在冷水中只需轻轻摇动就能溶解成极稳定的乳液。十聚单辛癸酸酯可完全溶于水中呈透明液体。它即是一只优秀的食品乳化剂,也是一只优秀的防腐剂,还是一只优秀的比重调节剂。并具有独特的多功能的营养功能。产品性能优异,依据不同的聚合度,HLB值可在9~16范围内
  本产品的特点:
  无味,色浅。这是这类产品最难达到的指标指标。也是本产品的技术优势所在。

  聚甘油辛癸酸酯不仅性能优异,保持油水体系稳定的优良乳化剂,而且兼具安全、高效防腐抗菌特性,对枯草芽孢杆菌、蜡样芽孢杆菌和金黄色葡萄球菌,比山梨酸防腐剂具有较强的抑菌作用。

  聚甘油辛癸酸酯技术指标:
  项目名称              三聚指标             十聚指标

  外观:             无色或淡黄色透明液体;      黄色透明液体
  性能:             易溶于乙醇、丙二醇等有机溶剂及热的油脂中。
  含量,%                90以上              80以上

  酸价,(mgKOH/g      0.5             ≤  0.5

皂化值,(mgKOH/g      180-200              50-70
  HLB值                  9-10               15以上
  重金属,(以Rb计)      0.001               相同

  砷,(以As计)         0.0003              相同

水份,(%          0.5                相同

用途:可广泛用于面米食品、肉制品、乳制品、果蔬产品、医药保健品、日用化妆品、生物农药、色素、调料品等各个领域,最大使用量推荐0.10.5%即可满足要求,也可按生产需要适量使用。是天然、高效、安全的食品防腐剂,防腐性能优于聚甘油单月桂酸酯,更具经济性。不同聚合度的辛癸酸酯在降低表面张力,泡沫的形成及稳定性,去污力方面都优于相应的脂肪醇聚氧乙烯醚类产品,也优于相应的其它聚甘油酯类产品
  在食品和化妆品中要做到不添加防腐剂又可以防腐,就可添加本产品。

包装:30、25kg/桶,也可按用户要求进行包装。

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