产品名称:辛癸酸甘油酯(简称:ODO或MCT)
英文名称:Octyl and Decyl Giycerate
法定编号:GB 12493—90(10.019)
产品介绍:辛癸酸甘油酯是一种中等碳链的酯类产品,作为食品添加剂列入我国的GB《食品添加剂使用卫生标准》。本产品在香精香料、胶姆糖、巧克力,糖果,奶制品、人造奶油、冷饮、油脂、饮料、化妆品上都可使用,用量按需要量添加,不受控制。作油相的基料,溶解剂,稀释剂,稳定剂使用。
辛癸酸甘油酯主要质量指标:
外观: 无色无味透明液体。
酸 价,KOHmg /g ≤ 0.1
碘 价,I2 g/100g ≤ 1.0
皂化值,KOHmg/g 325—345
比 重,(20℃) 0.940—0.960
砷,PPM ≤ 0.3
重金属,PPM ≤ 1.0
脂肪酸组成,% /Fatty Acids Composition:
C8 60-64 或 55
C10 40-35 或 45
其它 2.0以下
包 装:25、200kg/桶,也可按用户要求进行包装。
存 放:阴凉、通风、干燥处
保质期:二年